2024年10月10日
多彩なメニューに七変化～挽肉野菜炒めシリーズ①
万能！挽肉野菜炒めをたくさん作っていれば
①ガパオライス②ピザ③パスタ
④オムレツ⑤ピザトースト⑥キーマカレー
⑦スクランブルオムレツ
美味しいメニューがすぐに作れちゃいます(^^♪
是非トライしてみてください
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①ガパオライス②ピザ③パスタ
④オムレツ⑤ピザトースト⑥キーマカレー
⑦スクランブルオムレツ
美味しいメニューがすぐに作れちゃいます(^^♪
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合い挽き肉３００～８００ｇ 作れる量でＯＫ
同量の野菜を用意します
同量の野菜を用意します
初めに肉に味をつけ混ぜます
塩・コショウ・ローリエパウダー・カルダモンなど好きなスパイスで味付け
野菜はみじん切り～大量なのでブレンダー使用
炒める順番でブレンダーにかけます
フライパンに入れた後 次の野菜
塩・コショウ・ローリエパウダー・カルダモンなど好きなスパイスで味付け
野菜はみじん切り～大量なのでブレンダー使用
炒める順番でブレンダーにかけます
フライパンに入れた後 次の野菜
フライパンを二つ用意して
①左でお肉を焼き ②右で野菜（まず玉ねぎ）を炒めます
お肉は焼き始めたらさわらず火が通り白くなるのを待ちます
③5分くらいで フライ返しで一気にひっくり返します
④の玉葱もさわらず火が通ったらひっくり返し炒めます
⑤お肉をヘラで押さえながら混ぜ炒める
⑥玉ねぎが透明になったらニンジンを入れ炒め色が変わったら
⑦ピーマンを入れ半分火を通します
⑧炒めた肉と野菜を混ぜ合わせ 粗熱を取ってから保存します
ビニール袋に入れ 平たくしてからお箸で仕切りを入れ冷凍
多めに作るカレーなどはタッパー保存
私は四分の一でミートソースを作ります
続きはまた明日
Posted by ビクトリアン at 22:53│Comments(0)
│料理
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