Victorian's Happy Tida

またまたパートナーが美味しい「沖縄そば」を紹介してくれました

あるテレビ番組で『化学調味料・保存料は一切使用せず　美味しいお店』と特集していたようで
それを聞いて私・・・『だったら　そばジョーグーにはパンチがなくてちょっと物足りないかもよ？』

さっそく味見に行ったパートナー　お気に入りのお店になったようです

最近凝ってる　トロトロ軟骨ソーキそば

とろっとろに柔らかい軟骨ソーキ肉はしっかり煮付けされ
脂もなくコラーゲンたっぷり！

麺も2種類あるそうで　固めと柔らかめと聞いてシコシコ麺を注文

「絶対さっぱりでしょう？！」と思いきやしっかりした味♪
出汁も麺も私好みでした

生姜とフーチバー（よもぎ）がサービスでついてきましたが
最後まで七味やコーレーグースも入れずに美味しくいただけました

男の人に一番人気　ぷるぷるてびちそば

一本トレードして味見
こちらも脂がなくもっちりしっかり味がしみていて美味

次回は中太ちぢれ麺「モチモチ麺」を味見してみよう♪

日曜日のお昼時とあって　地元の家族連れや年配夫婦　待ち時間はちゃんとクーラーの効いた店内
駐車場にも係りがいるし心配りのできるお店ですね

脱サラ店主の自慢の出汁→こだわりだし

そば処たから家

那覇市具志1-23-14
TEL：098-857-0110
１１：３０～そばがなくなるまで
店休日・・・毎週火曜日

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