2022年02月02日
寒い日は・・・鍋にする？汁物にする？
今年は寒い日が続きますね？
美味しい里芋を旅先（唐津市呼子）の朝市でゲット♪
本土風の豚汁作りました
（沖縄風は肉汁やいなむどぅち）
肉と野菜をはじめに炒めるのが主流ですが
私流は肉だけ煮てアクを取ってから
固い野菜から順次入れていく料理方法
豚小間→ごぼう→ニンジン→大根・里芋・椎茸とこんにゃく
（途中カツオだし追加して）
シンプルにコープの合わせ味噌のみで味付け
優しい味でほっこりしますね!(^^)!
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美味しい里芋を旅先（唐津市呼子）の朝市でゲット♪
本土風の豚汁作りました
（沖縄風は肉汁やいなむどぅち）
肉と野菜をはじめに炒めるのが主流ですが
私流は肉だけ煮てアクを取ってから
固い野菜から順次入れていく料理方法
豚小間→ごぼう→ニンジン→大根・里芋・椎茸とこんにゃく
（途中カツオだし追加して）
シンプルにコープの合わせ味噌のみで味付け
優しい味でほっこりしますね!(^^)!
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「お腹にも心にも優しい超ヘルシー鍋」で先生の家人気鍋だそう
大根のみぞれ鍋は以前我が家では不評で以来作ってなかったのですが
鶏むね肉とカブというので作ってみました
私は美味しかったのですが・・・やはり肉食系の男の人にはやはり不評(;^_^A
次回は一人鍋かな～
大根のみぞれ鍋は以前我が家では不評で以来作ってなかったのですが
鶏むね肉とカブというので作ってみました
私は美味しかったのですが・・・やはり肉食系の男の人にはやはり不評(;^_^A
次回は一人鍋かな～
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